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行業(yè)資訊

15名深大學(xué)生吃外賣后不適 涉事餐飲店未能現(xiàn)場提供食物來源
時間：2018-07-06 09:33:24 來源：南方都市報客戶端 點(diǎn)擊：434次

7月2日， 深大多名學(xué)生吃連鎖外賣后高燒腹瀉 疑七分熟雞蛋惹禍。涉事的是學(xué)校附近壹定食（學(xué)府路店）的雞腿肉滑蛋飯外賣。7月3日下午，深圳市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會南山食品藥品監(jiān)督管理局對該店進(jìn)行了調(diào)查。


南山食品藥品監(jiān)督管理局介紹，經(jīng)查，深圳市南山區(qū)壹壹壹定食餐飲店（即壹定食學(xué)府路店）有營業(yè)執(zhí)照及食品經(jīng)營許可證。經(jīng)對該店的衛(wèi)生環(huán)境進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)該店存在以下四點(diǎn)問題：一是生熟混放，熟食裸露擺放，未采取衛(wèi)生防護(hù)措施；二是食用油、飲料未按要求擺放，隨意堆放；三是雞肉等肉食未能履行索票索證義務(wù)，不能現(xiàn)場提供食品來源證明材料；四是雞蛋未按要求清洗后加工，而是直接加工制作成成品。

 
南山食品藥品監(jiān)督管理局表示，上述行為涉嫌違反《中華人民共和國食品安全法》第36條，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第126條，執(zhí)法人員當(dāng)場開具行政處罰決定書及限期責(zé)令改正通知書，并給予警告處罰。當(dāng)事人表示將自行停業(yè)整頓5天。
 
南山食品藥品監(jiān)督管理局介紹，目前已聯(lián)系深圳市計量質(zhì)量檢測研究院工作人員對該店的生熟食共三個品種進(jìn)行了抽樣。此外，執(zhí)法人員經(jīng)向深圳大學(xué)校醫(yī)院初步了解，共有15人表示食用該店的外賣后出現(xiàn)腸胃不適癥狀，有7人就醫(yī)，有2人發(fā)燒。
 
南山食品藥品監(jiān)督管理局稱，接下來，將繼續(xù)對此事進(jìn)行調(diào)查。并根據(jù)深圳市計量質(zhì)量檢測研究院的檢測報告，對涉事餐飲單位作進(jìn)一步處理。同時，將加強(qiáng)對轄區(qū)餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查力度，督促餐飲單位落實(shí)主體責(zé)任，防范食品安全風(fēng)險。

本文關(guān)鍵詞：深大學(xué)生 外賣 不適 食物來源 食品安全

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