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近期重慶、新疆等食藥監查出12批次不合格白酒產品，問題均是在白酒中違規添加甜蜜素或糖精鈉，散裝白酒最為嚴重。
10月13日，重慶市食藥監局公布11批次白酒不合格，均是從散裝白酒中查出的。其中7批次檢出甜蜜素，3批次檢出糖精鈉，1批次檢出甜蜜素和糖精鈉，涉及汝溪鎮渝泉糧食酒坊、秀山縣振林酒坊等企業。
同日，新疆維吾爾自治區食藥監局也公布1批次酒品檢出甜蜜素，為標稱新疆吉木薩爾縣玉河酒業神仙灣生產的精釀酒（500mL/瓶，清香型，48%vol）（2016/2/7），甜蜜素檢出0.4mg/kg。
公開資料顯示，甜蜜素是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30-40倍，攝入過量或對肝臟和神經系統有危害。糖精鈉甜度是蔗糖的300-500倍。根據國標規定，甜蜜素與糖精鈉可用于飲料、糕點、復合調味料、配制酒等食品，但不允許在白酒中使用。據了解，白酒中違規添加甜蜜素或糖精鈉等甜味劑，可能是企業為了增加產品的甜味、降低生產成本而超范圍使用。
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寧夏2批次蛋糕涉防腐劑超標
10月13日，寧夏食藥監局發布通報稱，2批次蛋糕脫氫乙酸及其鈉鹽等防腐劑超標。
據通報，標稱寧青清真食品公司生產的寧青蜂蜜蛋糕（2017/05/08）脫氫乙酸及其鈉鹽檢出值為1.581g/kg，超出國家標準2倍。
標稱銀川瑞欣齋清真食品有限公司生產的瑞欣齋老式蛋糕散裝（2017/04/28）同樣檢出脫氫乙酸及其鈉鹽值超標。
脫氫乙酸及其鈉鹽為具有防腐作用的食品添加劑。根據寧夏食藥監局表示，企業超標添加可能是為增加產品保質期，或者彌補產品生產過程的衛生條件不佳。
本文關鍵詞：散裝白酒 甜味劑
