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近日，鄭州查處6.14噸有毒假鹽，這一消息引起我市不少市民的擔憂：是否有假鹽流入我市市場？5月5日，記者到市鹽業局進行了解。
“前不久，鄭州市鹽業局查獲了一批假冒‘衛群’牌精純鹽，共277箱，重6.14噸。同時，端掉一個制售假冒食鹽窩點。得知這一消息后，我局立即對全市鹽業市場進行了嚴格細致的拉網式檢查。”市鹽業局工作人員郭燕平稱，全市鹽政執法人員深入各類食品批發市場、食鹽零售商戶、農村集市和小門市進行排查，以消除食鹽安全隱患。目前，我市市場尚未發現噴碼尾號為“3972”的假冒食鹽。如有市民發現噴碼尾號為3972“或可疑鹽品歡迎撥打電話0392）3311986進行舉報。
那么，市民在購買食鹽時，該如何鑒別真假呢？郭燕平介紹，真食用鹽包裝袋上的噴碼不會出現重號，假食用鹽包裝袋上的噴碼是事先印好的，都一樣；真食用鹽封口為機器切割較為整齊，假食用鹽的包裝袋是一次性成型包裝袋，封口是用電烙鐵封的，呈鋸齒狀，易變形、易撕破；真食用鹽比較干凈，白度高，且無雜質，而假鹽的白度較差，有雜質；在分量上，假食用鹽實際含量與標示的凈含量誤差較大；真食用鹽的標識為銀白色或金黃色，標識內能夠看到”衛群碘鹽“字樣，字跡清晰，假食用鹽袋子上的標識不規范；真食用鹽的成分中含碘，假食用鹽中不含碘，用淀粉溶液測試，依據淀粉溶液遇碘變藍原理可以辨別。
本文關鍵詞：假冒 食鹽
