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5月5日下午，張家界武陵源區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局依法取締了一家無證照豆腐加工作坊。
根據(jù)區(qū)食安委《張家界市武陵源區(qū)制售分離食品生產(chǎn)加工小作坊整規(guī)工作方案》的文件要求，武陵源區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局將對全區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊進(jìn)行全面整治。檢查過程中發(fā)現(xiàn)：某一豆腐生產(chǎn)加工小作坊存在食品安全主體責(zé)任意識不強(qiáng)、食品安全管理制度不完善和生產(chǎn)加工環(huán)境不達(dá)標(biāo)等問題，且未辦理《小作坊備案登記證》和《營業(yè)執(zhí)照》。
執(zhí)法人員根據(jù)新《中華人民共和國食品安全法》和《湖南省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》的規(guī)定，對該豆腐作坊予以取締，對主要加工設(shè)備予以查封。
最近，區(qū)食藥監(jiān)將進(jìn)一步加大對此類無證照食品生產(chǎn)加工小作坊的清查、整改、抽檢力度，全面排查食品小作坊不規(guī)范行為、安全風(fēng)險隱患，推動食品小作坊提質(zhì)升級。
本文關(guān)鍵詞：張家界 豆腐 黑作坊
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