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從省食藥監局獲悉，為進一步規范農村食品市場秩序，我省正組織開展農村食品安全治理，其中安排儋州等四市縣先行試點“農村食品加工小作坊監管”等不同項目。
在嚴抓農村食品安全治理中，我省針對消費量大又容易出現問題的24種食品組織開展“三個戰役”。第一“戰役”以米粉面條為對象，同步對所有農貿市場銷售的米粉、濕面條、面皮等抽樣1287批次，對抽樣檢驗發現的問題米粉面條追蹤溯源到加工作坊。第二“戰役”以羊肉卷、牛肉丸、魚丸、豬血、鴨血、牛百葉、鳳爪、火鍋底料、鹵雞鴨鵝汁、鹵肉汁、烤鴨以及鴨頭鴨脖等20個種類食品為對象，同步對轄區餐飲店、熟食店、熟食攤位共抽樣4813批次食品。在全省所有農貿市場、超市開展泡牛百葉、鳳爪、豬血、鴨血等水發產品專項檢查。第三“戰役”以冷凍肉制品為對象，對全省所有凍庫和部分火鍋店開展冷凍肉專項檢查，打擊銷售和使用無合法進口證明、未經檢驗檢疫的凍肉以及過期冷凍食品行為。
我省還開展豆芽專項整治，組織各市、縣(區)食藥監管局和食藥監管所，采取不提前通知經營商販，不告知購買目的方式，不遺漏每一個攤位、不遺漏每一個品種，在全省所有攤點抽取豆芽樣品。在全省385個農貿市場的1148個豆芽銷售攤位，抽取了2051批豆芽樣品。對檢驗不合格的20批樣品，追溯源頭，直至端掉生產加工源頭。
在開展監管試點工作方面，我省安排儋州、文昌、樂東、澄邁食藥監管局先行試點“農村食品加工小作坊監管”“農村批發市場、鄉鎮集貿市場監管”“農村中小學校園及其周邊食品經營者監管”“農村集體聚餐監管”“農村食品大型生產企業監管”“農村食品大型經營企業監管”“行政執法和刑事司法無縫銜接”“網格化管理”等不同項目，并指定相關業務處室進行指導，待試點成熟后在全省推廣。
本文關鍵詞：海南 食品安全
