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3月16日，陜西省食安辦召開“颶風行動”總結表彰暨“三小”綜合整治動員工作會，記者在會上獲悉，從即日起至12月底，全省集中開展食品小作坊、小餐飲和攤販（簡稱“三小”）綜合整治，通過許可一批、提升一批、淘汰一批，使全省“三小”食品安全水平從根本上得到改觀。
據2014年排查結果顯示，陜西目前有各類“三小”數量約10萬戶左右。我省去年出臺了《陜西省小作坊小餐飲及攤販管理條例》和相關配套管理辦法，填補了陜西省“三小”地方立法的空白，為基層依法監管提供了法律依據。
在此基礎上，陜西省食安辦將建立“三小”監管工作長效機制，實現信息化管理、快速檢驗操作規范、技術支撐能力全覆蓋；力爭達到從業者知曉率100%、符合條件的許可和備案率100%、建立監管檔案率100%；同時從小作坊小餐飲生產經營場所布局混亂、環境衛生差、相關證照不完善等抓起，重點對主體資格合格、索證索票齊全、衛生防護有效、工藝流程合規，打擊“兩超一非”和制假售假六個方面進行規范治理，使全省“三小”規范化水平得到整體提升。
本文關鍵詞：陜西 整治
