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昨日從東莞食品藥品安全委員會（擴大）會議上了解到，去年全市規(guī)模以上食品企業(yè)產(chǎn)值達560億元，為保護“市民舌尖上的安全”多部門數(shù)度重拳出擊，今年除推動重點食品企業(yè)開展食品安全責(zé)任保險試點，制定東莞市食品安全責(zé)任追究辦法外，還將登記監(jiān)管食品小作坊和攤販，后者“力爭上半年前全面實施”。
食品企業(yè)產(chǎn)值560億元
記者從當(dāng)天的會議上獲悉，去年全市實行嚴(yán)格的市場準(zhǔn)入制，共發(fā)放食品生產(chǎn)、流通和餐飲服務(wù)許可證24870張，不予許可108家。去年食品生產(chǎn)企業(yè)超過1000家，其中規(guī)模以上企業(yè)產(chǎn)值近560億元，食品已成為該市重要的支柱產(chǎn)業(yè)之一。
家禽“生鮮上市”方面，自去年6月25日在主城區(qū)正式實施以來，限制區(qū)域內(nèi)60個農(nóng)貿(mào)市場生鮮家禽的日銷售量，基本穩(wěn)定在3700至3800只左右，近8成消費者已逐步適應(yīng)生鮮家禽的飲食習(xí)慣。就市民比較關(guān)心的嬰幼兒配方乳粉來源與安全方面，則大力推進嬰幼兒配方乳粉追溯系統(tǒng)，全市1802戶嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營者，加入了這一電子追溯系統(tǒng)，并上報了相關(guān)數(shù)據(jù)。
據(jù)市食藥安辦主任、市食品藥品監(jiān)管局局長尹錫棋介紹，去年在種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，農(nóng)業(yè)局開展“瘦肉精”、生豬屠宰專項整治，搗毀私宰窩點14個，查獲不合格肉品24.4噸，查處生豬瘦肉精案件2宗。
鎮(zhèn)街園區(qū)是攤販管理主體
“今年將推廣開展食品經(jīng)營企業(yè)診脈行動，推進重點企業(yè)、高風(fēng)險企業(yè)責(zé)任人約談制度。”尹錫棋透露，年內(nèi)除推動重點食品企業(yè)開展食品安全責(zé)任保險試點外，還將制定東莞市食品安全責(zé)任追究辦法，以加大行政問責(zé)力度。“凡發(fā)生重大及以上食品安全事故的鎮(zhèn)街或園區(qū)，年度食品安全工作考評和相關(guān)創(chuàng)建活動實行一票否決”，相關(guān)負責(zé)人和責(zé)任人或一年內(nèi)不得提拔使用。
“按照新食品法的有關(guān)要求，還將盡快出臺食品生產(chǎn)加工小作坊、食品攤販登記、監(jiān)管等配套制度措施。”尹錫棋表示，眼下仍在對食品加工小作坊和食品攤販進行摸底調(diào)查，以便開出一份“負面清單”，有關(guān)內(nèi)容也已在網(wǎng)上廣泛征集意見，并等待市政府批準(zhǔn)后執(zhí)行。“它和食品生產(chǎn)企業(yè)不一樣，要求可能略低一點，但需達到一定的衛(wèi)生條件，并取得有效登記，當(dāng)然也會充分體現(xiàn)地方特色。”
“鎮(zhèn)街和園區(qū)今后將是食品攤販登記、管理責(zé)任的主體。”他希望兩者盡快明確登記部門和相關(guān)監(jiān)管職責(zé)，劃定經(jīng)營區(qū)域、明確經(jīng)營時段，力爭上半年前全面實施。
本文關(guān)鍵詞：東莞 食品安全 登記
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