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取樣，制樣，檢測，幾分鐘時間就將不合格的樣本篩選出來了。
廣州日報記者王燕攝
越秀區食藥監局計劃對市民開放食品檢測業務
廣州日報訊 （記者林洪浩 通訊員朱海靖、李婷婷）昨日下午，越秀區總工會、區食藥監局在廣州安華美博城舉辦了一場“食品藥品監管業務快篩技能競賽”。據區食藥監局有關人員透露，今年有計劃對市民開放食品檢測業務，即市民對某個食品的安全性有懷疑，可以送樣本到區食藥監局檢測。
記者在昨日的比賽現場看到，來自全區18個食品藥品監管所代表隊共36名一線監管人員參與了比賽，參賽人員通過“取樣、制樣、檢測”等程序，5分鐘不到，就將不合格樣本篩選出來。競賽的項目包括甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、吊白塊、硼砂以及蔬菜農藥殘留、化妝品非法添加類、喹諾酮（祛痘類）非法添加、酰胺醇（氯霉素）類非法添加等項目的快速檢測。
區食藥監局食品科有關人士透露，針對當前的食品安全形勢，越秀區食藥監局在食品安全檢測方面，除了日常的監督檢查之外，近期將計劃開展抽查業務，要求每條街道的食品藥品監管所每月進行50份的食品樣本抽檢；同時，今年還有計劃對市民開放食品檢測業務，即市民對某個食品的安全性有懷疑，可以送樣本到區食藥監局進行檢測。
區食藥監局餐飲科有關人士則表示，在餐飲方面，暫時沒有對市民開放送樣本檢測的計劃，“比如一道燒鵝，從擺上餐桌到市民送來檢測，中間會經過很多不可控的環節，可能會造成樣本失真。”
本文關鍵詞：食品 送檢 篩查
