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質檢總局辦公廳：
你廳《關于請明確進口生食水產品中致病菌限量事宜的函》（質檢辦食函〔2014〕498號）收悉。經研究，現答復如下：
一、根據《食品安全國家標準 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）和《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（GB7718-2011），GB29921-2013不適用于非預包裝的生食水產品。
二、GB29921-2013未規定水產品的單核細胞增生李斯特氏菌限量。對于水產品檢出單核細胞增生李斯特氏菌的，建議收集匯總檢測數據，用于食品安全風險監測和評估工作，作為研究擬定水產品中單核細胞增生李斯特氏菌限量的依據。
專此函復。
國家衛生計生委辦公廳
2014年9月11日
本文關鍵詞：進口生食水產品中致病菌限量
