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元宵節健康飲食消費提示
時間:2022-02-10 14:48:21 來源:轉載食品伙伴網 點擊:431次
農歷正月十五,是中國傳統節日——元宵節,也是春節過后的第一個重要節日,吃元宵或湯圓則是這一天的傳統習俗。現在正值元宵節來臨之際,面對市面上琳瑯滿目的元宵(湯圓),消費者該如何作出選擇?

1.選擇正規購買渠道
 
消費者應盡量選擇正規的銷售場所進行購買,購買時還應仔細觀察產品的外觀形態等。選購新鮮元宵(湯圓)時,觀其外型應色澤鮮亮,聞其氣味應有糯米粉和餡料的香氣;選購速凍元宵(湯圓)時,應選擇包裝完好,包裝袋內冰渣不多,色澤均勻、鮮亮,沒有明顯粘連,形態完整,沒有裂口、明顯裂紋或脫粉現象的產品,帶冰霜或冰碴表明產品儲存溫度不穩定,產品容易酸敗變質,對產品質量影響較大。
 
2.仔細閱讀標簽標識
 
選購帶包裝的元宵(湯圓)時,需仔細查看包裝上食品標簽內容是否齊全。按照國家相關標準要求,直接向消費者提供的預包裝食品標簽標識應包括:食品名稱、配料表、凈含量和規格、生產者和(或)經銷者的名稱、地址和聯系方式、生產日期和保質期、貯存條件、食品生產許可證編號、產品標準代號等9大項目,及其他需要標識的內容。消費者不要購買或食用無標簽或標簽信息不全、內容不清晰,掩蓋、補印或篡改標識的元宵。
 
3.按照要求儲存烹煮
 
按照法規要求,在預包裝元宵的標簽上都標識著貯存條件。如速凍湯圓一般要求在-18℃條件下儲存,無論在選購產品時還是購買后,消費者都應確保產品貯存在標簽標識的貯存條件下。此外,通常在元宵包裝標簽上,廠家一般會給出合理的烹煮建議,消費者可參考以獲得最佳口感。

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