12月中旬，咖啡連鎖品牌星巴克被曝出無(wú)錫兩家門(mén)店存在篡改食材保質(zhì)期、使用過(guò)期食材等問(wèn)題，隨即引發(fā)網(wǎng)友廣泛關(guān)注，相關(guān)話題登陸微博熱搜榜。
據(jù)悉，12月13日，據(jù)媒體報(bào)道，記者在無(wú)錫市兩家星巴克門(mén)店臥底調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些門(mén)店觸碰了食品安全的紅線：食材過(guò)期后仍繼續(xù)用，做成多款暢銷飲品售出；主管、店員“言傳身教”篡改保質(zhì)期，有的食材被人為“延保”一周；承諾“開(kāi)封后不過(guò)夜”的糕點(diǎn)，第二天偷偷上架。
12月13日晚，星巴克在其官方微博對(duì)此事進(jìn)行回應(yīng)稱，經(jīng)過(guò)調(diào)查，已確認(rèn)12月13日媒體報(bào)道的兩家無(wú)錫門(mén)店的伙伴（員工）確實(shí)存在營(yíng)運(yùn)操作上的違規(guī)行為。保障食品安全，星巴克責(zé)無(wú)旁貸。這兩家門(mén)店的情況，高度警示了其在食品安全標(biāo)準(zhǔn)的日常執(zhí)行中存在不足。
同時(shí)，星巴克已于第一時(shí)間采取了以下行動(dòng)：一是兩家涉事門(mén)店已閉店進(jìn)行調(diào)查與整改；二是中國(guó)內(nèi)地所有星巴克門(mén)店立即啟動(dòng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況的全面自查；三是立即組織對(duì)所有門(mén)店零售伙伴的重新培訓(xùn)，嚴(yán)格落實(shí)公司食品安全制度；四是針對(duì)所有門(mén)店，增加來(lái)自內(nèi)部及第三方的定期檢查與突擊檢查頻率與范圍；五是強(qiáng)化食品安全問(wèn)題的伙伴內(nèi)部舉報(bào)通道；六是積極探索更多技術(shù)手段，減少人為操作因素的干擾，爭(zhēng)取從源頭杜絕此類事件的發(fā)生。此外，星巴克還表示，其會(huì)密切配合政府相關(guān)部門(mén)的調(diào)查，也懇請(qǐng)公眾及媒體對(duì)其進(jìn)行持續(xù)監(jiān)督。
12月13日晚，據(jù)無(wú)錫市場(chǎng)監(jiān)管微信公眾號(hào)消息，12月13日，針對(duì)媒體曝光無(wú)錫市兩家星巴克門(mén)店有“更換配料標(biāo)簽使用過(guò)期食材”的問(wèn)題，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)高度重視，立即組織工作專班全面開(kāi)展核查處置工作。
市、區(qū)兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)涉事的星巴克震澤路店、昌興大廈店進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，初步核實(shí)相關(guān)企業(yè)有更改食品原料內(nèi)控期限標(biāo)識(shí)、使用超過(guò)內(nèi)控期限原料的行為，已責(zé)成2家涉事門(mén)店停業(yè)整改。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)同步對(duì)全市其他82家星巴克門(mén)店開(kāi)展排查，發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員未戴工作帽、加工區(qū)物品擺放零亂、消毒記錄不全等15處問(wèn)題，均已責(zé)令整改。市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)星巴克（中國(guó)）華東北區(qū)進(jìn)行了行政約談，要求公司對(duì)存在的食品安全問(wèn)題進(jìn)行全面自查、落實(shí)整改。
下階段，無(wú)錫市市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)組織市、區(qū)兩級(jí)力量，對(duì)2家涉事星巴克門(mén)店進(jìn)行深入調(diào)查，依法嚴(yán)肅查處。從即日起，在全市部署開(kāi)展以打擊虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期為重點(diǎn)的食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，全力保障市民食品安全。
此外，蘇州、南京、合肥、寧波等多地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)也開(kāi)展了“星巴克”門(mén)店食品安全突擊檢查。
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